О производителе

Loch Lomond - бренд, под которым выпускаются качественные шотландские односолодовые и купажированные виски. Каждая бутылка отличается оригинальным оформлением и упаковывается в подарочную коробку, благодаря чему станет отличным презентом для друзей или коллег. Скотч может употребляться в чистом или разбавленном виде, в качестве добавки в кофе, сопровождения к сигаре или составляющего алкогольного коктейля. Винокурня Loch Lomond расположена в высокогорном регионе Хайленд - самом большом по площади округе Шотландии. Хайленд - родина множества популярных марок виски, прославленных на весь мир. Своим названием бренд обязан озеру Лох Ломонд, занимающему первое место по площади среди озер страны. Технология производства национального напитка охраняется Законодательством Великобритании. Настоящий скотч должен созревать в деревянных бочках не менее трех лет, а его крепость не может быть меньше 40%. Начальная площадка ликеро-водочного завода была построена в начале XIX, однако, вскоре предприятие приостановило свою деятельность. Причина и точная дата закрытия остается неизвестной, т.к. документы не сохранились до наших дней. В 1964 году бывшие владельцы спиртзавода Littlemill возродили винокурню. Через двадцать лет она снова закрылась, к счастью, ненадолго. Бизнес был приобретен компанией Glen Catrine. Изначально завод выпускал только солодовые сорта, через несколько лет в ассортимент были добавлены и зерновые виски. Уникальность производства заключается в особом строении шеек медных кубов, через которые осуществляется дистилляция. Традиционно шейки аппаратов остаются открытыми. Loch Lomond устанавливает специальные тарелки в шеях, обеспечивающие больший контакт с парами охлаждающего спирта. Кадры могут производить алкоголь до 90% ABV. На винокурне Loch Lomond трудятся пять квалифицированных бондарей с большим опытом работы. Во время спада продаж шотландского виски количество представителей данной профессии резко упало. В настоящий момент в стране насчитывается около 300 специалистов. Желающие освоить профессию проходят обучение, которое продолжается четыре года. Бондари Loch Lomond вручную отбирают самые лучшие бочки для последующего созревания виски. Обычно около 10 000 единиц ежегодно требуют капитального ремонта - замены деревянных шестов и окончаний ствола. Такое же количество бочек подлежит повторному обжигу. Сегодня производственная линейка состоит из односолодовых марок Loch Lomond, Inchmurrin, Old Roshdhu, и купажей - Loch Lomond Single Blend, High Commissioner Blended Whisky и Scots Earl blended whisky.